Bonjour Alan
Pour ce qui est des rooms, nous jouons tous sur Winamax.fr (c'est sur le forum lié au site où les membres fondateurs de Poker panache se sont connus), certains jouent aussi sur pokerstars et full tilt.
Si vraiment tu cherches une room qui ne pratique pas (encore) la ségrégation, il y a Mermaid Poker, une room du Danemark qui propose du stud et du omaha.
(il y en a peut-être d'autres mais c'est la seule que je connaisse)